O prato raso serve de base; o de sopa vai por cima, com o guardanapo centralizado.
Fica à esquerda, acima dos garfos, acompanhado da faca de manteiga.
Da esquerda para dentro: salada, peixe e garfo de mesa.
Da direita para dentro: colher de sopa, garfo de salada, peixe e de mesa.
Acima do prato central. Primeiro o garfo, depois a colher.
Dispostas em diagonal à direita: água, champanhe e vinho.
